台牛肉面 “舌尖”加持陆客指名

   《舌尖上的中国》红遍华人世界，提到台湾美食，不能不提的是台湾牛肉面。《舌尖上的中国》第2季两家台湾知名牛肉面雀屏中选，一家是台北市永康街的老张牛肉面，另外一家是在宜兰的老眷村牛肉面 。5月16日播出的《相逢》中，还提及台北市罗斯福路上的南门市场，并介绍了金华火腿、腊肠、桂花糕，还有宋美龄最爱的红豆松糕。

  《相逢》中，形容南门市场是台湾“外省人故乡的味道”，首先要找金华火腿、腊肠就要去品名店“万有全”，找桂花糕要去“合兴” ，宋美龄最爱的红豆松糕也是好选择。古老的市场汇聚来自大江南北的食材与传统美味，充满了浓浓的家乡味。

  不少大陆网友点赞说：“去年6月在南门市场吃上海小菜酱鸭、走油肉，还买了小贵的红豆松糕、皮蛋带回上海给妈尝尝，怎么到今天还记得清清爽爽！”也有人说：“能带回北京吗？马上该出发了。” 还有网友感性地表示：“半个世纪隔离的相逢，好泪崩的故事，看到泪流满面。”

  《舌尖2》总导演陈晓卿再度撷取台湾元素，而且第2季加码在台湾撷取5段故事，预料至少有3段会出现在《舌尖2》。尽管《舌尖1》只出现1段台湾美食乌鱼子，但当初取材还有1段介绍新竹米粉，但最后受限于篇幅未播出。

  早在去年台湾的60年知名老店──“老董牛肉面”就受邀参加《舌尖上的牛肉面》单元，估计全球有4亿人观赏，还吸引当地近2000家业者主动要求加盟，老董品牌在大陆一夕爆红。老张牛肉面的员工26日表示，很多自由行陆客指定“我要《舌尖》那家牛肉面”，陆客络绎不绝，且吃完擦嘴赞不绝口。